Mavis 的部落格

雖然我是高雄人  還是眷村小孩

左營吳媽家的水餃這可是第一次嘗鮮   雖然樂天都已經賣到缺貨

下訂單竟然要等9天!!!

這次回娘家就買了高麗菜豬肉口味

(其實我比較想要吃看看四季豆  可是店面也是缺貨)

家庭號 50顆 200元 一顆是4元  是可以接受的價位

買回來當天   就先試煮了6顆  (老公『:其實只是因為嘴饞...』)

作法: 這次用比較點簡單的煮法 (因為已經11點多了啊.......... )

水滾以後  水餃放入煮沸的水中   約煮3分鐘  然後加半碗冷水  再煮至滾

加冷水的用意在於皮會比較Q    (其實比較繁瑣的是要加3次冷水  11點別折磨了啊...)

PS. 吳媽家樂天網站也有教煮法

煮到透  看到水餃裡面的料 然後水餃都浮上來 就可以撈起~ 

吳媽家的水餃皮不是很薄的那種   所以像圖片這樣就可以撈起

第一口沒有沾醬吃   皮QQ的  有時候疲態薄反而像在吃肉球

稍微有點厚度的水餃  吃起來口感也比較好

味覺先感受到的是豬肉香    沒有腥味   市面上有的水餃腥味很重  反而要沾很多醬才蓋得住

吳媽家餃子是採用台灣溫體黑毛豬

高麗菜也挺多的   (老公:「廢話...這是高麗菜豬肉水餃..」)

豬肉也很有彈性   不會一吃就散   也不怕吃了一口肉散散的掉出來啊.....

我是完全不吃蔥的

水餃裡面的蔥我是吃不出味道啦   所以不敢吃蔥的人也推薦!!!!

現在吳媽餃子後面有餃子店   懶得煮的人 

有機會可以直接去店面吃

水餃很少有不沾醬卻很好吃的   吳媽家的就是有這種魔力啊~~

回購率 100%

有機會一定要吃看看四季豆水餃 

附上店家資訊 :

【營業時間】：9:00am~09:00pm

【連絡電話】：(07)587- 4085, 0975512100
【官方網站】：http://www.wumama.com.tw/
【樂天官網】：wumama.shop.rakuten.tw